Heidelbeereis
Zutaten:
300 g frische Heidelbeeren, 3 EL Zucker, 1 Eigelb, 250 g Sahne, 1 Pck. Sahnesteif
Zubereitung:
Heidelbeeren waschen. Das Eigelb mit dem Zucker schaumig rühren. Die Heidelbeeren hinzugeben und alles pürieren. Danach die Sahne mit dem Sahnesteif schlagen und unter die Heidelbeermasse heben.
Nun das Ganze in das Gefrierfach stellen und mindestens 3 Stunden gefrieren lassen, zwischendurch immer wieder umrühren.
Bon appetit
via weheartit, citified